那里卖老虎机加分器:舌尖上的争议:湖北菜为何叫楚菜?中国有34个菜系?

2018-08-09 09:11 中国新闻网
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申博138直营网,查出病之后她就回家了,十一黄金周之前又来到犀浦,到现在总共接了四五个客人。此次天气造成7日出港航班延误2架次,取消2架次;进港航班取消35架次、返航2架次,备降25架次(吐鲁番14架次、喀什2架次、库车1架次、嘉峪关4架次、阿克苏1架次、兰州3架次)。  汉族与少数民族长期杂处,互通婚姻,实现融合。  如此高的警觉力,让警方出乎意外,更是不敢轻举妄动,以免打草惊蛇。

“当年9月,响水县环保局对现场废弃物进行清理,废弃物加被污染的土壤共清理出30多袋,重1吨多。看到朱某着急开工,邓某最终以每吨印钞纸30万元的承包价格和朱某成交。他们在退休后,仍然不忘捞钱,利用在任时积累的人脉关系为请托人谋取不正当利益。因此,“扫荡”和反“扫荡”是敌后根据地敌我斗争的中心内容,反“扫荡”成为抗日游击战争的主要作战形式。

  警方在调查中了解到,朱某以前是贩卖假币的中间环节,没有直接参与过印制假币,但因为近几年广东警方打击力度的不断加大,假币市场货源严重紧缺,朱某曾多次出现找不到货源的情况,每100元的假币已从2009年的两三块钱上涨到现在的将近10块钱。年关将至,中新网记者记录下在大城市打拼青年的住房经历,对未来,他们又有何期望?住地下室——“刚毕业都这样”从大学实习到毕业,23岁的山东人张瑾在北京已经工作了10个月左右,本科学习采购管理的她,刚刚通过了一家连锁超市的面试。取出所有异物的那一刻,姜海波的衣服已经被汗水湿透,左手持镜的虎口处也磨出了血泡,大家都为他鼓掌称赞时,他淡定地说:“应该的!应该的!”提醒:误吞异物后停止进食姜海波表示:近年来郑州市人民医院内镜诊疗区已成功取出上千例消化道异物,常见的有鱼刺、鸡骨、假牙、枣核、柿石,螺丝钉、打火机、金属等。”

  中新网北京8月9日电(记者 宋宇晟)最近,中国烹饪界颇引人关注。先是湖北菜的简称被统一为“楚菜”,随即引发网友关注;继而又有媒体称中国烹饪协会将揭晓全国34个地域菜系,同样引来围观。记者8日获悉,中国烹饪协会近日将对此进行说明。

资料图:红烧武昌鱼。楚菜大师邹志平供图

  湖北菜统一称“楚菜”

  日前,湖北省政府办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示,将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。

  但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为,湖南也算“楚地”,改名之事“是否要跟湖南商量一下”。

  记者注意到,除规范湖北菜的简称外,这份意见还表示要“大力实施楚菜品牌创建工程”、“加快推进楚菜标准化进程”、“强化楚菜宣传推广工作”等。

  湖北当地媒体曾报道,“2007年,著名烹饪大师卢永良便提出了‘鄂菜’改‘楚菜’的建议。2016年,湖北省烹饪酒店行业协会6000余家会员企业一致通过决议,于2017年全面开启‘鄂菜’改‘楚菜’进程”。

  不过将“鄂菜”改“楚菜”一事一直伴随争议。早在2008年就有媒体以“湖北拟将鄂菜更名为楚菜引争议”为题对此进行报道。至今,争议仍然没有结束。

中国烹饪协会官网截图

  八大菜系改“34地域菜系”?

  有报道援引中国烹饪协会官网的通知,称今年9月将正式揭晓全国34个地域(含港澳台)菜系的概述,以及各自菜系的经典代表名菜、主题名宴和代表品牌企业的榜单。

  记者注意到,这份通知显示,中国烹饪协会今年以来向全国广泛征集了“中国地域菜系经典名菜”、“中国地域菜系主题名宴”及相应名菜、名宴的代表品牌企业,以形成“中国菜”的国家饮食文化整体概念。

  有报道称,中国各个省市的饮食都各有其特点,“原有的‘八大菜系’等说法并不能将它们全部概括”,也难以体现中国餐饮文化的全貌和丰富多彩。

  不过网友对此事也存在争论。有网友反问,“八大还记不住呢,还分三十多”;也有人觉得这是弘扬饮食文化。

  记者就上述两事致电中国烹饪协会。相关工作人员表示,协会近日将会对此进行说明。

  舌尖上的争议

  事实上,有关中国饮食的争论有太多,不只是“鄂菜”或“楚菜”的问题,也不仅仅是“八大菜系”还是“34地域菜系”的问题,甚至连“菜系”这个词本身也被一些文章认为历史不长、“比春晚长不了几年”。

  网上有文章统计,上世纪90年代,就有研究者整理了中国菜系的争议。其中包括四大菜系、五大菜系、六大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系、十四大菜系、十六大菜系、十八大菜系乃至二十大菜系等诸多分类法。而其中各种分类方法中还有不同说法。

  值得一提的是,在“菜系”之争外,各地方菜品历经上千年的流传,口味也有所变化。

资料图:成都川菜文化体验馆。张浪 摄

  其中,《梦溪笔谈》中的记载经常被引用为论据。宋代沈括在这本书中称当时的口味是“大抵南人嗜咸,北人嗜甘”。这显然与今天“南甜北咸”的口味格局相去甚远。

  另一个站得住脚的论据是,大约在16世纪,辣椒才传入中国。而今天以辣椒为关键调味剂的川菜显然与古代巴蜀饮食的面貌不同。

  当然随着八大菜系之说广泛流传,这样的说法逐渐为民间接纳。

资料图:特色蒙餐。李爱平 摄

  事实上,近年来关于“第九大菜系”的位置也不乏争论。陕西、云南、贵州、河北、东三省都做过如此努力。最近一次似乎是2017年内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会宣布中国第九大菜系——“蒙餐菜系”正式问世。

  有趣的是,在历次关于菜系的讨论中,总是有网友这样回复——第九大菜系不一直是食堂菜吗?(完)

责编:沙琼

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